Tras un exhaustivo proceso de selección, ¡ya tenemos a los 10 ganadores de Cooking The Street 2025! Este concurso, organizado por Foodtruckya, la plataforma de food trucks pone en valor la creatividad y la calidad de la gastronomía urbana,
premiando las mejores recetas adaptadas al formato de los food trucks.
El jurado
El jurado de Cooking The Street 2025 estuvo compuesto por Beñat Ormaetxea, chef de Jauregibarria, Peio Cruz, chef de Unilever Food Solutions, y Jon Kepa Aurrekoetxea, chef con experiencia en restaurantes Michelin. Los miembros del jurado valoraron la originalidad, calidad, presentación, costes ajustados al formato food truck y la adaptabilidad logística de
las recetas.
Las recetas ganadoras
Estas son las 10 recetas ganadoras del Cooking The Street 2025, destacadas por su sabor, creatividad y adaptación al formato de los food trucks:
- Papas al Horno con Chutney de Cebolla y Cerdo Desmenuzado
Autoras: Veronika y Marek, Potato Head Truck - Nori Taco
Autora: Marian Vallejo, chef - Lupita Trufada
Autor: Pablo Lucas, Sibaruta - Sándwich de Cangrejo Txangurro y Eneldo
Autor: Iván Siles, Gure Toki - Focaccia Carbonara
Autor: Giorgio Giancane, Fette Foodtruck - Pulled Pork
Autor: Guillermo Naistat, Che Guille Street - Meloso de Carrillera Ibérica
Autor: David Atero, The Craftsman Food Truck - Kai Sate
Autora: Nittaya Puangkai, Tuk Tuk «Thai Street Food» - Cebitxe Nikkei de Atún y Algas
Autor: Ignacio Apecetche, Dando la Brasa - Sándwich de Carne y Pepinillos
Autor: Pawel Bronert, Don Bocatón
Estas recetas destacan por su potencial y su perfecta adaptación al formato dinámico de los food trucks.
Premios para los ganadores
Los 10 ganadores recibirán premios proporcionados por Scoolinary, la escuela de gastronomía online. Los premios incluyen suscripciones a sus cursos de formación online, permitiendo a los ganadores seguir perfeccionando sus habilidades culinarias:
1er Premio: Suscripción anual para 4 dispositivos, con acceso completo a todos los cursos.
2º y 3º Premio: Suscripción anual premium para 2 dispositivos.
4º al 10º Premio: Suscripción trimestral premium para 2 dispositivos.
Agradecimientos y futuro de la gastronomía callejera
Desde Foodtruckya queremos felicitar a los ganadores y agradecer a todos los participantes que han enviado sus propuestas. Este concurso confirma que la comida de los food trucks puede ser tan innovadora y de calidad como cualquier otro tipo de gastronomía. Gracias también al jurado y a Scoolinary por su apoyo en esta edición.
