- En esta 16ª edición, Diageo World Class reunió a bartenders de 51 países que compitieron por el título más codiciado de la coctelería mundial.
- El representante de España Gabriele Armani firma un histórico Top 3 en la final de Toronto, superando el cuarto puesto de Borja Insa en 2024
Felice Capasso, originario de Noruega, ha sido galardonado con el prestigioso título de “World Class Global Bartender of the Year 2025” en una de las competiciones de coctelería más importantes del mundo, celebrada este año en Toronto. Compitiendo contra finalistas de 51 mercados de todo el mundo, distribuidos en seis continentes, Felice fue nombrado ganador absoluto por un jurado internacional de expertos líderes del sector, durante la celebración anual de la cultura del cóctel. Una victoria que sitúa a Oslo en el mapa mundial de la mixología y que, para España, deja también un motivo de orgullo: Gabriele Armani ha logrado un brillante Top 3, mejorando el histórico cuarto puesto que Borja Insa alcanzó en 2024.
Felice Capasso, del bar Nedre Løkka Cocktailbar de Oslo y fundador de Sesto Senso Academy, un centro de formación en vinos y espirituosos, destacó entre los demás competidores al presentar una serie de cócteles de autor que reflejaban su pasión por la coctelería. Además del prestigioso título, Felice recibirá un trofeo, un viaje con todos los gastos pagados a la final global del próximo año, mentoría por parte de grandes referentes del sector y un calendario anual de viajes por los mercados globales de Diageo. También será invitado como bartender en algunos de los locales más reconocidos del mundo, liderará formaciones y organizará eventos.
Como parte de su recorrido en la competición, el ganador participó en varios desafíos de vanguardia, entre ellos uno en el que reinventó cócteles clásicos con Johnnie Walker Black Label, donde presentó versiones de cócteles tradicionalmente elaborados con ginebra, pero reinterpretados con un toque de Johnnie Walker Black Label, incluyendo una creación llamada “Top Notes”, inspirada en el clásico French 75. En el reto de Don Julio 1942, Felice se inspiró en una obra de arte generada por inteligencia artificial para crear un aperitivo que capturara el espíritu de los orígenes del tequila. En el desafío multisensorial de The Singleton, elaboró una funda de vinilo personalizada inspirada en la icónica canción “That’s Amore”, evocando la calidez de una sonrisa en una esquina de Nápoles. Acompañado de su cóctel insignia “Between Us”, ofreció una experiencia que cautivó al jurado.
Felice Capasso, World Class Global Bartender of the Year 2025, declaró: “Ganar World Class no es solo un sueño hecho realidad, es una meta por la que he trabajado incansablemente. Es la prueba de que, si quieres algo, trabajas por ello y nunca, nunca te rindes, sin importar las dificultades, puedes lograrlo. Sé que este premio conlleva una gran responsabilidad que pienso asumir con compromiso, promoviendo la educación en espirituosos e inspirando a otros bartenders que desean avanzar en esta industria”.
El candidato por España, Gabriele Armani, del mítico Paradiso de Barcelona, vivió uno de los mejores momentos de su carrera entrando en el podio global. Tras intensos desafíos donde primero se coló en el Top 10 y posteriormente en el Top 3, y la exigente prueba final «THE 6IX» –seis cócteles en seis minutos para seis jueces–, Armani cerró su participación entre los tres mejores bartenders del mundo junto a Emanuele Mensah de The Connaught Bar de Londres y el propio Capasso. Además, se llevó el prestigioso desafío de Johnnie Walker, añadiendo otro reconocimiento a su brillante actuación.
«Ayer viví una de las mayores emociones de mi vida: entrar en el Top 3 mundial de World Class. Este logro no es solo mío, sino de todas las personas que me apoyaron en este camino», declaró Armani tras la ceremonia, en palabras que bien podrían estar dirigidas a su maestro, Giacomo Gianotti, y a quienes lo prepararon en el bootcamp previo a la competición: David Ríos y el propio Borja Insa.
Kevin Delaney, Global Head of World Class, añadió: “World Class es el máximo homenaje a las personas que son el corazón palpitante de la industria de la hospitalidad. Los mejores bartenders crean cócteles al más alto nivel de artesanía, mientras captan las tendencias del presente, del mañana y del futuro. A través del programa World Class hemos apoyado y potenciado la carrera de más de 450.000 bartenders, y esta noche representa el momento cumbre de celebración para esta comunidad tan especial. Damos la bienvenida a Felice a la familia Diageo y felicitamos a todos los participantes por su increíble talento y esfuerzo.”
Los competidores fueron evaluados por un jurado diverso compuesto por bartenders y propietarios de algunos de los bares más reconocidos del mundo. Entre ellos se encontraba Eric Van Beek, la mente creativa detrás del aclamado Handshake Speakeasy de Ciudad de México, elegido como el Mejor Bar del Mundo 2024 por “The World’s 50 Best Bars”. También formaron parte del jurado la icónica Mónica Berg, copropietaria del innovador Tayēr + Elementary de Londres, reconocido mundialmente por su liderazgo en innovación, educación y sostenibilidad, y Ago Perrone, influyente Director de Mixología en el legendario Connaught Bar de Londres.
Ago Perrone, juez de World Class y Director de Mixología en el Connaught Bar, comentó: “World Class es una ocasión única que reúne a algunos de los bartenders más creativos y apasionados del mundo. Su impacto en la industria es tangible, no solo por impulsar la innovación, sino también por inspirar y formar a las nuevas generaciones de talento emergente. Cada año la competencia se vuelve más exigente, lo que refleja el progreso constante de nuestra industria coctelera. ¡Felicidades a Felice por su desempeño excepcional y todo lo mejor en la nueva etapa que comienza!”.
