El vanguardista licor de “flor eléctrica” es el maridaje perfecto para las recetas navideñas donde funciona avivando sus diferentes matices y llevándolas a otro nivel
Además, no solo por su contenido sino también por su bonita imagen, es el regalo ideal para los paladares más sibaritas
Su versatilidad lo convierte también en el ingrediente secreto que permitirá sorprender a los invitados con los cócteles más originales, dándole un punto diferente a los clásicos o, simplemente, añadiéndolo a una copa de champagne donde potenciará su frescura
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, llega también el momento de pensar en qué platos serviremos durante las comidas o cenas señaladas (y, por supuesto, con qué se maridarán), qué regalo hacer a esa persona especial o con qué sorprender a los invitados en una copa navideña.
Y Gardeum es la respuesta a todas estas preguntas. Porque la versatilidad de este vanguardista licor de flor eléctrica, obra del bartender Javier Candás y el perfumista Andrea Lorusso, lo convierte en el maridaje, el ingrediente y el regalo perfecto de esta Navidad.
Por ejemplo, servido en un vaso on the rocks con hielo y disfrutado a sorbitos será la armonía ideal para los platos navideños. Y es que gracias a la suave y duradera vibración que produce en el paladar (así como una explosión aromática de alta perfumería gracias al spilanthol, procedente de la flor eléctrica) estimulará la percepción de los sabores amplificando los matices y llevando las recetas a otro nivel. De esta forma, por ejemplo, logrará, potenciar la salinidad de una ostra o estimular la salivación para recibir al máximo el sabor de un delicioso caviar o de cualquier tipo de marisco. Pero también descubrirá pinceladas agradablemente inesperadas a la hora de disfrutarlo junto a postres elaborados con chocolate e incluso con frutas exóticas o cítricos.
Además, este fragante licor es el ingrediente secreto que permitirá sorprender a los invitados con cócteles creativos o con clásicos como los de la familia “Fizz” (caracterizados por su efervescencia y sabor cítrico) o los de la “Collins” (largos, ligeros y refrescantes) a los que otorga un punto diferente. O añadiendo 3 centilitros de este licor a una copa de champagne, avivando increíblemente su frescor.
Pero aún hay más, porque Gardeum es el regalo perfecto para los paladares más sibaritas. Y es que, por un lado, está su contenido, con los toques cítricos de la mandarina Satsuma, las notas de acidez del baobab y la persistencia de la rosa amarilla que se complementan con el jazmín sambac y la elegancia de la semilla de ambreta. Y por otro, está su bonita estética, una botella de la licorería clásica con un diseño floral inspirado en el Art Nouveau de la Belle Époque y en el Arts & Crafts, un movimiento que enfatiza la belleza de lo cotidiano y el trabajo artesanal frente a la producción en masa, y que le ha valido el premio al “Mejor Packaging” en “The Drinks Show”, en el marco de Madrid Fusión 2023.
Para elaborar Gardeum, sus creadores se han inspirado en el savoir faire de las maisons francesas de lugares como Grasse o Champagne, que transitan la delgada línea que separa los perfumes de los licores para ofrecer una experiencia envolvente que cautiva los sentidos. Sensualidad, intensidad y equilibrio son las señas de identidad de este producto tan sumamente especial que se puede encontrar en algunas de las tiendas especializadas más importantes del país, como Lafuente, Vilaviniteca, Bordino o Escola, tanto en sus diversos establecimientos físicos como online.
